Култивираното отглеждане на атлантическа сьомга (Salmo salar) в крайбрежните води на Норвегия започва през 70-те години на XX век и бързо се превръща в един от основните стълбове на норвежката икономика.
Исландия е мястото, където – в генетично най-чист вид, все още се отглеждат конете на викингите.
В последните десетилетия популацията на испанския гол охлюв (arion vulgaris) в Норвегия расте лавинообразно и излага на риск местните растителни и животински видове.
Заради сложния си релеф, дългата брегова линия и близостта до Атлантическия океан и Северния полюс, Норвегия е известна с разнообразието на екосистемите си. Описването на дивите растителни и животински видове и състоянието на техните популации е първата стъпка към опазването на биологичното разнообразие. В Норвегия по-голямата част от тази работа се извършва на доброволни начала.
Все по-често в градините на норвежките домове могат да се видят т.нар. "хотели за насекоми". Целта е те да им осигурят удобно място за размножаване и презимуване в суровите климатични условия на Норвегия.